Cet appel à projet vise le développement d’approches interdisciplinaires pour mettre en œuvre des approches systémiques liant expositions et santé. Ces recherches porteront notamment sur :
- la caractérisation de l’exposition humaine aux contaminants environnementaux (dont ceux issus des systèmes alimentaires),
- l’identification des effets associés sur la santé,
- la proposition de leviers de prévention.